Recette de l’omelette à la Vache qui rit

Voici un grand classique pour ceux de mes enfants qui sont fondus de fromage fondu !

Temps de préparation: environ 1 minute
Temps de cuisson: 2 à 3 minutes
Ingrédients pour 1 enfant: 1 oeuf, 1 portion de fromage triangulaire (Vache qui rit ou assimilé), un fond de verre de lait (on va dire 30 ml).
Ustensiles: 1 poele, 1 ravier allant au micro-onde, 1 micro-onde, une cuillère en bois et une fourchette.
Recette:
Versez le lait dans le ravier et posez dedans la vache qui rit. Couvrir et passez au micro-onde 40 secondes (si vous en faites pour plus, augmentez le temps: 1 min pour 2 portions, 1 min 10 pour 3…)
Sortez (sans vous brûler) le ravier et touillez avec la fourchette pour dissoudre le fromage.
Là, le petit truc qui change tout, le tour de main de la cuisinière, c’est de verser un peu d’eau froide au fond de l’évier, de poser le ravier dedans et de fouetter le mélange à la fourchette pendant 30 secondes. Cela permet à la fois de finir de dissoudre le fromage et de refroidir le mélange.
Cassez l’oeuf dans le ravier et battez le tout en omelette.
Faire cuire cette omelette au fromage fondu comme d’habitude.
Ce n’est pas la peine de saler car la Vache qui rit l’est déjà.

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