Le grand classique du goûter ou du petit déjeuner: des petits cakes individuels agrémentés d’un carré de chocolat !
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson : 20 mn
Ingrédients pour plus d’une douzaine de cakes: 3 gros oeufs, 150 gr de sucre, 150 gr de beurre, 150 gr de farine + 1/2 sachet de levure chimique, 1 plaquette de chocolat.
Réalisation: Le TrucdeMaman, c’est de peser les 3 oeufs et de prendre le même poids en sucre, farine et beurre. J’ai mis 150 gr, grosso modo pour que vous ayez un ordre de grandeur. Beurrez une plaque de moules en silicone (à muffins, ou à cannelés ou à cakes !) et farinez les.
Préchauffez votre four à 180° C. Battez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le beurre fondu et refroidi en continuant de battre. Ajoutez progressivement la farine additionnée de levure en battant le tout. Ajoutez une pincée de sel.
Garnissez les moules avec une cuillère à soupe de pâte. Posez un carré de chocolat au milieu, puis recouvrez d’une cuillère à soupe de pâte. Enfournez 20 min. A la sortie du four, démoulez et laissez refroidir sur une grille.
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