On nous dit que l’on doit manger au moins 5 fruits et légumes par jour, de préférence de saison et de proximité (de votre région ou de France). Mais sachant que l’on trouve des fraises en plein Décembre, quels sont ceux du mois de Juin ? J’ai mené ma petite enquête, dont je vous livre les résultats.
Légumes du mois de Juin:
Asperge, bette, carotte, céleri, choux (blanc, chou-fleur), concombre, courgette, épinard, fenouil, haricots (verts, beurre, coco plats), laitue, navets nouveaux, oignons nouveaux, petits pois, poivron (rouge, jaune, vert, orange), pommes de terre nouvelles, radis, salade, tomate.
De quoi laisser libre cour à son imagination pour les salades, les gratins, les terrines de légumes !
Fruits du mois de Juin:
cassis, cerise, fraise, framboise, melon, mûre, rhubarbe.
On donne à fond dans les clafoutis, les crumbles. On essaye les confitures si on a du temps, sinon on congèle.
Pour les melons, attention: j’ai vu écrit « melon des charentes » et ils proviennent d’Espagne ! Regardez toujours la provenance ! Je me dis que les pesticides et autres produits chimiques doivent être plus surveillés que si les fruits et légumes viennent plus loin….
Bonne dégustation !
[print_link]
