Nutrition Light
Il s’agit de la version allégée en sucre et sans beurre du gâteau au chocolat micro-onde minute. Le temps de préparation est identique, seul le temps de cuisson est un peu plus long. Je l’ai obtenu en procédant par tests succéssifs ! Il est super léger ! Cela permet aux mamans de craquer sans perdre leur minceur.
- gateau choco light micro onde décoré par les enfants
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 13 minutes
Ingrédients: 125 g de chocolat à pâtisser (je prends moitié chocolat noir, moitié chocolat au lait), 100 g de sucre, 100 g de fromage blanc à 20%, 75 g de farine, 4 oeufs, 1/2 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel.
Ustensiles: 1 saladier allant au micro-onde, 1 passoire fine pour tamiser, 1 moule à gâteau de 26 cm de diamètre allant au micro-onde, du papier cuisson, gants ou maniques pour le four.
Recette: Mettre dans un saladier allant au micro-onde le chocolat et 2 cuillères à soupe d’eau. Mettre 2minutes à puissance maximale (1000W). Battre le mélange à la fourchette jusqu’à ce qu’il soit lisse. Ajouter le fromage blanc, et battre le mélange jusqu’à ce qu’il soit homogène. Mettre la farine et la levure dans la passoire, tamiser et incorporer petit à petit à la fourchette. LeTrucdeMaman c’est d’écraser bien le mélange sur les bords du saladier pour être sur qu’il n’y a pas de grumeaux. Casser les oeufs et les incorporer, toujours en écrasant bien le mélange sur les bords du saladier. Ajouter le sucre et le sel. Battez la pâte comme un omelette ! Elle est plus liquide que celle de la version traditionnelle du gâteau chocolat minute. Chemiser le moule avec le papier cuisson. Il n’est pas nécessaire de le beurrer. Verser la pâte dedans. Mettre au micro-onde 13 minutes à puissance maximale (1000W). Sortir le gâteau dès la fin de la cuisson ave.c les gants. Attention, c’est très chaud ! Le démouler immédiatement en le retournant sur une assiette, et ôter le papier cuisson tout de suite . Il y a de l’eau qui se condense derrière le papier, il faut donc faire vite pour ne pas que le gâteau se mouille !
Quand il a refroidit, laissez les enfants le décorer sur le dessus ou même les cotés avec des smarties ! Cela le rend plus attractif ! Quand mes enfants amènent leurs gâteaux, ce sont les premiers demandés grâce aux couleurs vives des décorations. Il ne faut pas poser les smarties au fond du moule avant la cuisson, car elles fondent et perdent leur couleur…
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